Bonne Adresse : Baba Zulu

Chez Baba Zulu, on mange de la soul food revisitée à l’air de street food. La soul food, est un genre de cuisine associé aux traditions culinaires afro-américaines du sud des États-Unis. L’un des exemples est le Chicken and Waffle, plat très populaire en Louisiane, en Caroline du Sud ou encore au Texas. Ce sont des pièces de poulet marinées, puis panées accompagnées d’une généreuse gaufre et de sirop d’érable. Chez Baba Zulu, on peut donc manger des Chicken and Waffle, du poulet, des burgers, etc. J’ai opté pour la version burger avec son poulet mariné et pané, on ne se refait pas …

23 Rue Beaurepaire, 75010 Paris

Bonne Adresse : Paperboy

On mange ou ce midi ? Chez Paperboy

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Chez Paperboy, on mange simple, on mange bien, on mange du frais et on mange du fait maison ! On peut résumer ça comme ça. Mais l’endroit ne se résume pas. Paperboy ce sont des murs blancs et mint, des tables en bois clair, des cagettes de fruits et des pots qui ont pour guise de fleurs des épis de maïs. Le sol est magnifique. On voit au fond de la salle la cuisine, ou s’affèrent les cuisiniers. Il y a aussi et surtout un vélo, le vélo de Paperboy (mais oui vous savez le « petit livreur de journaux américains » un vieux jeu vidéo (bref on s’égare). 

Côté cuisine, j’ai adoré les sandiwchs, on trouve : Chicken Lemon (filet de poulet fermier au citron), le Pastrami (mon gros gros coup de coeur), le Smoked and Fresh (saumon bio irlandais). On trouve aussi des assiettes de pastrami, bacon, oeuf, ou encore saumon, et des burgers. Et puis il y a les brunchs le weekend, oui j’ai bien dit les brunchs car ils en proposent plusieurs (amour). Sinon ce qui est au top c’est qu’on trouve un vrai thé glacé maison (avec rondelle de citron et concombre) et une vraie limonade (aux fleurs ou au gingembre). Petit plus, une petite épicerie ou l’on trouve des produits made in US. 

Amour total pour ce lieu ♥

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Adresse : 137 Rue Amelot, 75011 Paris

 

Bonne Adresse : It Rocks

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« Nous sommes de la génération McDo, celle du menu pas cher. Seulement la qualité n’est pas au rendez-vous. Si vous voulez manger bon et bien, le prix grimpe. Nous voulons proposer aux jeunes, un burger de qualité mais surtout pour moins de 10 euros. Du Fast Good ! * ». Voila le concept. Mais pas que, le It Rocks c’est aussi des buns conçus par un boulanger meilleur ouvrier de France et des recettes élaborées par un chef meilleur ouvrier de France, leurs noms sont tenus secrets mais ils ont fait leurs preuves au Crillon, Thoumieux, Lenotre et Le Meurice … Autant vous dire que les burgers sont à la hauteur ! Et le prix ? Le menu est à 9,90€ : burger + frites + boisson ! En gros : on fonce ! 



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