Bonne Adresse : Bricktop Pizza

Pour les pizzas il y a deux équipes, elles ne sont pas incompatibles, il y a l’équipe napolitaine (la pâte est fine et la croûte large, comme une sorte de pâte à pain) et l’équipe romaine (la pâte est faite avec de l’huile d’olive, elle est plus fine et plus croustillante). J’ai une grande préférence pour les pizzas napolitaines d’où cette adresse qui en fait des délicieuses. Bricktop Pizza, se trouve en haut du Canal Saint Martin, ils ont un four à pizza à bois et ça, croyez-moi, ça fait la différence. Le meilleur moyen de savoir si les pizzas valent le coup ? Prendre une Margherita, si elle est bonne et pas hors de prix, ici à 8€, c’est que les pizzas méritent le détour !

153 Quai de Valmy, 75010 Paris

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