J’avais envie de changer des recettes de panna cotta classiques, et surtout de pouvoir y ajouter mes ingrédients japonais fétiches du moment : le thé vert et le sésame noir. Ce qui est génial avec la panna cotta, c’est que c’est une recette des plus faciles à réaliser, et surtout que l’on peut varier les saveurs tellement facilement !

Ingrédients panna cotta au sésame noir (2 petites verrines) : 

• 10 cl de crème liquide (moitié d’une brique)
• 2 c.à.s de lait demi-écrémé
• 1 feuille de gélatine 
• 2 c.à.c de sucre roux
• 1 c.à.c de vanille en poudre
• 1,5 c.à.s de poudre de sésame noir (épicerie japonaise)
• + un peu de graine de sésame noir pour la déco