Qui dit dimanche matin, dit pancakes ! Depuis le temps que vous attendez la recette des pancakes, ceux que vous voyez quasiment tous les dimanches sur instagram, la voilà !
Ingrédients pour 2 personnes :
1/ Dans un premier récipient (assez grand pour contenir toute la pâte à pancakes) blanchir le sucre et les oeufs, et ajouter le beurre.
2/ Dans un second récipient mélanger la farine et la levure.
3/ Ajouter une partie de la deuxième préparation dans le premier récipient et délayer avec un peu de lait, rajouter un peu de la deuxième préparation et continuer à délayer avec un peu de lait, etc. jusqu’à ce que les deux préparations n’en fassent qu’une seule. Cela permet d’éviter les grumeaux.
4/ Ajouter l’extrait de vanille, ainsi que le sucre vanillé.
5/ Faire chauffer le beurre dans une poêle à température moyenne.
6/ A l’aidre d’une louche, former des ronds dans la poêle, lorsque des bulles éclatent votre pancake est cuit, le retourner et laisser cuire environ une minute.
7/ Surtout bien beurrer la poêle entre chaque pancake.
