
Ingrédients pour deux tartines :
- Deux belles tartines de pain de campagne
- De l’houmous maison (ma recette ici)
- Des morceaux de citron confit (ma recette ici)
- Des filets d’anchois
- Un peu de ciboulette
- Du piment de Cayenne
- De l’huile d’olive
- De l’ail
1/ Frotter votre pain avec la gousse d’ail et verser un filet d’huile d’olive, enfourner jusqu’à ce que le pain soit grillé (une dizaine de minutes à 180°C environ)
2/ Ajouter sur votre tartine une belle cuillère à soupe d’houmous, puis disposer les anchois, les petits morceaux de citrons confits, un peu de piment de Cayenne et terminer avec quelques brins de ciboulette fraiche.